En este post os muestro un vídeo muy interesante del Canal de Historia, sobre el AZÚCAR. Hace un recorrido sobre su proceso de producción, su Historia, usos y productores, de manera muy pormenorizada.
Recordaros el capítulo, que ya vimos en clase (en pastelería), de La Dieta Mediterránea, sobre el Dulce, donde desde un punto de vista gastronómico conocemos la historia y evolución del dulce.
LA DIETA MEDITERRÁNEA
EL DULCE
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Enlaces y Documentos:
Recordad que los enlaces a ambos vídeos, los encontrareis, cómo siempre en la sección de DOCUMENTALES en la Página PANTALLA
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